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¿Sabemos qué azúcar consumimos?

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Menos azúcar, más sano. La campaña de sinazúcar.org para que los fabricantes bajen un 10% el azúcar que contienen los alimentos procesados, incluso los que no son dulces, está empezando a calar en la gente.  Y es que es mucho el azúcar que consumimos sin saber que lo hacemos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), ingerimos una media de 94 gramos de azúcar diario, casi el doble de lo recomendable (50 gramos/día).  En la mayoría de las ocasiones lo hacemos de forma inconsciente ya que en las etiquetas aparece con múltiples nombres. Los fácilmente reconocibles: azúcar, azúcar caramelizado, glacé, invertido, moreno, caramelo… leche condensada, melaza, miel…

Los que nos llevan a error son otros componentes como:

  • Extracto de malta de cebada
  • Jarabe de…
  • Maltode...
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prevenir diabetes

La iniciativa consiste en dotar a los odontólogos especialistas en periodoncia de herramientas para identificar a pacientes con riesgo elevado de padecer diabetes mellitus (tipo II) sin diagnosticar o con prediabetes.

El protocolo, presentado en el Día Europeo de la Periodoncia celebrado el mayo en Valencia y en colaboración con la Sociedad Española de Diabetes (SED), pretende fomentar la detección del riesgo de sufrir diabetes aprovechando la visita a clínicas de odontología en la que trabajan equipos formados por distintos profesionales.

Los impulsores del proyecto (Sociedad Española de Periodoncia y SED) se basan en la
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Yogurt en lugar de helado

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Las altas temperatura nos invitan a consumir alimentos frescos. La elección de yogurt (helado) en lugar de los helados tradicionales nos permite disfrutar de un placer tan veraniego al tiempo que cuidamos de nuestra salud bucodental.

Consumir lácteos y especialmente yogurt reduce el riesgo de sufrir caries o enfermedad periodontal. La ingesta de leche, en cambio, aunque es beneficiosa para la salud en general y para el desarrollo óseo, no tiene la misma incidencia en la reducción del riesgo de sufrir enfermedad periodontal y/o caries.

El ácido láctico, derivado de la lactosa (azúcar de la leche), es un buen aliado de tu salud bucodental.

En general, los lácteos son alimentos que influyen en el fortalecimiento de los huesos (también los dientes) por su contenido en calcio, proteínas ...

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Llegó la hora de los helados

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Ya tenemos encima el buen tiempo y las costumbres relajadas, tanto en la alimentación como en el descanso y – ¡cómo no! – el cuidado bucodental.

El calor nos invita a estar en la calle más tiempo y a consumir bebidas o comidas más frescas para combatir las altas temperaturas. Los reyes del verano son, sin lugar a dudas, los helados, pero los sorbetes y los granizados también aumentan su consumo en estas fechas.

Consumir alimentos o bebidas a muy baja temperatura puede provocarnos sensibilidad dental. Si notas algún síntoma, revisa tu boca. Una boca sana, sin caries, gingivitis o problemas de esmalte no tiene por qué sufrir dolor al ingerir estos productos. Si aún así, sientes dolor al tomar alimentos muy fríos será recomendable que un profesional te recomiende un tratamiento...

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Mi niño tiene caries y no come chuches

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En muchas ocasiones, los padres se sienten alarmados al ver que a pesar de que sus hijos no comen muchas golosinas, cada vez que van al dentista les encuentran alguna caries. No sólo en los dientes de leche, sino también en los primeros dientes definitivos.

Los dientes de leche tienen un esmalte poco mineralizado y mucho más débil que el esmalte de un diente adulto.

Los niños suelen tomar alimentos con un elevado contenido en azúcares refinados como galletas, dulces, zumos, helados o batidos. Si tras la ingesta de estos alimentos no se cepillan correctamente, aumenta considerablemente el riesgo de caries. En el caso de los más pequeños, el problema es mayor porque necesitan la ayuda de los papás para cepillarse correctamente.

La creencia popular de que los dientes de leche...

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Alimentación y salud bucodental

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Las cuatro soluciones para evitar la caries, según los estomatólogos y odontólogos, son: la higiene dental, la visita periódica al odontólogo, la acción de los fluoruros y una buena alimentación. Si sigues estas recomendaciones  conseguirás una boca sana.

La caries comienza con la erosión de la capa externa del diente, el esmalte, y si no se detiene a tiempo avanza hasta llegar a la raíz del diente y puede provocar la pérdida de la pieza.

Los alimentos que más daño pueden hacer en la boca son los ricos en azúcares o hidratos de carbono, pero recuerda que cualquier resto de alimento que no es convenientemente retirado de la boca puede provocar la aparición de caries.

Si quieres prevenir su aparición:

  1.  Reduce el consumo de azúcares simples
  2.  Evita comer entre horas
  3.  Asegú...
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¿Hay relación entre diabetes y la enfermedad de las encías?

Diabetes

Según los estudios más recientes, las personas con diabetes tienen cierta tendencia a padecer la enfermedad de las encías, además, si esta enfermedad se convierte en crónica puede ser un factor de riesgo para padecer diabetes en las personas sanas.

La enfermedad de las encías (gingivitis, periodoncitis o piorrea) está provocada por una higiene inadecuada, lo que permite la acumulación de unas bacterias que pueden ingresar en el torrente sanguíneo y dañar, entre otras cosas, a las células responsables de la producción de insulina. Como todas las infecciones, la enfermedad de las encías dificulta el control del nivel de azúcar en sangre, y, en casos extremos, este proceso puede ocasionar la aparición de diabetes de tipo 2, incluso en personas que no presentan otros factores de...

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