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¿Sabemos qué azúcar consumimos?

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Menos azúcar, más sano. La campaña de sinazúcar.org para que los fabricantes bajen un 10% el azúcar que contienen los alimentos procesados, incluso los que no son dulces, está empezando a calar en la gente.  Y es que es mucho el azúcar que consumimos sin saber que lo hacemos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), ingerimos una media de 94 gramos de azúcar diario, casi el doble de lo recomendable (50 gramos/día).  En la mayoría de las ocasiones lo hacemos de forma inconsciente ya que en las etiquetas aparece con múltiples nombres. Los fácilmente reconocibles: azúcar, azúcar caramelizado, glacé, invertido, moreno, caramelo… leche condensada, melaza, miel…

Los que nos llevan a error son otros componentes como:

  • Extracto de malta de cebada
  • Jarabe de…
  • Maltode...
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